Guter Geschmack in vierter Generation

Wahre Allgäuer Genusskultur – mit diesem Anspruch werden in Meckatz seit 1738 besondere Biere nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Herz der Familienbrauerei ist das Meckatzer Weiss-Gold, eine Rezeptur, die 1905 patentiert wurde und bis heute von Generation zu Generation weitervererbt wird. Verwendet werden ausschließlich Rohstoffe aus der Region, die sich mit handwerklichem Können und viel Zeit zur Meckatzer Genussreife entwickeln. Dafür erhielt Meckatzer als erste deutsche Brauerei das Slow Brewing-Gütesiegel, das konsequenteste Gütesiegel auf dem internationalen Biermarkt.

Wer mag, kann den Braumeistern im Rahmen der regelmäßigen Führungen direkt über die Schulter schauen. Wenn gebraut wird, duftet es nicht nur im Sudhaus nach Hopfen und Malz. Durch ganz Meckatz zieht sich dieser ganz besondere Duft und verleitet dazu, abzubiegen, um ein Meckatzer zu genießen. Braufrisches Bier wird im Meckatzer Bräustüble serviert, das seinen Wurzeln als Allgäuer Gasthaus bis heute treu ist. Ein Ort, der seit Generationen Menschen verbindet, an dem man gemeinsam isst, feiert oder auch still genießt. Auf der Karte finden sich hausgemachte Brotzeiten ebenso wie kulinarische Feinheiten, regionale Schmankerl und vegetarische Gerichte.